Bugün mutfakta hafif tatlı, hafif dumanlı, bol proteinli ve tam anlamıyla “şimdiye kadar neden yapmamışım?” dedirten bir tarif vardı: Chipotle soslu siyah fasulyeli fırınlanmış tatlı …
Chipotle Soslu Siyah Fasulyeli Fırınlanmış Tatlı Patates Tarifi
Pizzaiola Soslu Uskumru Tarifi
Domatesin, sarımsağın ve otların o klasik “pizza kokusu”yla uskumru bir araya gelirse ne olur? Şöyle diyelim: fırından öyle bir koku yükselir ki, apartman pizzacı zanneder …
Kremalı Karnabahar Püresiyle Fasulye Yemeği Tarifi
Bazı yemekler var ki tabağa değil, doğrudan gönle servis edilir! Kremamsı karnabahar püresiyle alt tabanı yumuşacık yap, üzerine füme aromalı fasulyeyi öyle bir yerleştir ki …
Miso, Tahin ve Ispanaklı Tereyağlı Fasulye Tarifi
Bazı tarifler vardır ki kültürler arası lezzet köprüsü kurar. İşte bu tarif de tam öyle! Japon mutfağının umami yıldızı miso, Orta Doğu’nun kadifemsi tahini ve …
Vegan Siyah Fasulyeli Enchilada Tarifi
Baharatlı, doyurucu ve rengârenk bir tabak hayal edin… Üstelik tamamen bitkisel! Vegan siyah fasulyeli enchilada tarifi, hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de et tüketmeyenler için …
Deniztarağı, Domates ve Fasulye Yahnisi Tarifi
Bir gün canım hem deniz kokulu bir şeyler çekti, hem de şöyle güzelce karın doyuracak, içimi ısıtacak bir tabak yemek hayal ettim… Sonuç? İşte karşınızda: …
Tereyağlı Fasulye Püresiyle Tavuk ve Lahana Yemeği Tarifi
Bazen tek ihtiyacımız olan şey, sade ama lezzetiyle kalbe dokunan bir tabak yemektir. İşte tam da öyle bir tarifle karşınızdayım: Tereyağlı fasulye püresinin kremamsı dokusu …
Kolay Balık Böreği Tarifi
“Balık mı, börek mi?” diyenlere cevabımız: “İkisi birden, şaka gibi ama gerçek!” Börek dendi mi akla hep peynirli, patatesli, ıspanaklı klasikler gelir. Ama bu tarif, …