Sıcacık, bol yeşil ve çıtır sürprizli bir kaseye hazır mısın? Karşınızda Pancettalı Bezelye Çorbası! Basit bezelye çorbası tarifini çıtır çıtır kızarmış pançeta ile bir üst …
Pancettalı Bezelye Çorbası Tarifi
Sebze Kızartması Tarifi
Mutfağın en keyifli yanı, herkesin bir araya gelip koca bir tabaktan paylaştığı, kahkahalar eşliğinde yenilen yemekler değil midir? İşte bu tarif tam da öyle bir …
Domatesli Bulgur Pilavında Kızarmış Tavuk Tarifi
Mutfakta kimi zaman en güzel lezzetler, en sade malzemelerin buluşmasından doğar. İşte bugün sizlere anlatacağım yemek tam da bu felsefenin karşılığı: domatesli bulgur, dereotlu pırasa …
Aromatik Et Suyunda Kuzu İncikli Yassı Makarna Tarifi
Düşünsenize; mutfakta saatlerce ağır ağır pişen bir kuzu incik var… Etin o mis gibi kokusu mutfağın dört bir yanına yayılıyor, kemikten kendiliğinden ayrılan yumuşacık dokusu …
Harissa Soslu Arpa Şehriyeli Tavuk Tarifi
Şöyle düşün; sofrada buharı tüten, mis gibi kokan, biraz acı, biraz da davetkâr bir tabak var. İşte karşınızda: Harissa Soslu Arpa Şehriyeli Tavuk! Bu tarif …
Döner Kıvamında Et Yemeği Tarifi
Dönerci sırası beklemek mi? Ona para harcamak mı? Hayır, artık evde kendi döner kıvamında etinizi yapabilirsiniz! Üstelik şaşırtıcı derecede kolay ve bol lezzetli. Dışı hafif …
Enfes Kızarmış Dana Bonfile Tarifi
Dışı çıtır, içi lokum gibi yumuşacık… Etin en özel haline tanıklık etmeye hazır mısınız? Bu enfes kızarmış dana bonfile tarifi, sofranıza şıklık katmakla kalmayacak; lezzetiyle …
Bezelye Kızartması Tarifi
Genelde garnitürlerde arka planda kalmaya alışmış bu minik yeşil toplar, bugün başrolde! Üstelik öyle haşlama değil, bu kez çıtır çıtır, dışı altın rengi bir kabukla …
Kısık Ateşte Tavuklu Sebze Çorbası Tarifi
Kısık ateşte tavuklu sebze çorbası… yani yemeğin “dinlemesini bilen” hali! Bu tarif hızlıca pişeyim, hop tabakta olayım diyenlerden değil. O biraz sabır istiyor, biraz da …
Patlıcanlı Siyah Fasulye Yemeği Tarifi
Klasik tariflerden sıkıldıysan ama sofrana hem doygunluk hem de biraz Akdeniz, biraz Latin rüzgârı estirmek istiyorsan — seni tam isabet bir tarifle tanıştırayım: Patlıcanlı Siyah …
Pırasalı Fasulye Yemeği Tarifi
Bazı yemekler vardır; sesi çıkmaz, gösterişi yoktur ama kokusu mutfağı sarar, tadıysa çocukluk anılarına götürür. Kısık ateşte ağır ağır pişen, pırasanın fasulyeye fısıldadığı bu tarif …