YRMek Düşük maliyetli ve bir o kadar da lezzetli bir çorba tarifiyle karşınızdayım. Soğuk havalarda içini ısıtacak, hem doyurucu hem de sağlıklı bir lezzet arıyorsan, Fasulyeli Minestrone Çorbası tam sana göre! Renkli sebzelerin, nazikçe pişen fasulyelerin ve o enfes aromaların buluştuğu bu çorba, seni adeta İtalya’nın küçük bir köşesine ışınlayacak.
Hem pratik hem de vitamin deposu olan bu tarifle kış yemeklerine farklı bir soluk getirmeye ne dersin? Kaşık kaşık mutluluk garanti!
Bu uygun fiyatlı minestrone, cannellini fasulyesi ve parçalanmış spagetti ile yapılan klasik bir İtalyan çorbasıdır. Buzdolabınızda ne varsa, istediğiniz kadar sebze ekleyebilirsiniz. Bu tarif, düşük maliyetli olacak şekilde tasarlanmıştır.
Sağlıklı Not; Her porsiyon 300 kcal, 18.3 gr protein, 37.1 gr karbonhidrat (bunun 14 gr’ı şeker), 5.2 gr yağ (bunun 1 gr’ı doymuş yağ), 16.5 gr lif ve 1.85 gr tuz içerir.
Fasulyeli Minestrone Çorbası Tarifi Malzemeleri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (çorbanın yıldızı, her kaşıkta lezzet patlaması)
- 1 adet doğranmış soğan (tatlı tatlı sofraya şarkı söyler)
- 2 adet doğranmış havuç (renk ve tat için olmazsa olmaz)
- 3 adet büyük kereviz sapı (çorbanın gizli kahramanı)
- 2 diş ince doğranmış sarımsak (hafif cesaret, bol aroma)
- 2 yemek kaşığı domates püresi (lezzet katmanı derinliği için)
- 400 gr konserve doğranmış domates (tatlı mı tatlı, tam kıvamında)
- 1,2 litre sebze veya tavuk suyu (bulyon küplerinden yapılan sihirli dokunuş)
- 400 gr konserve cannellini fasulyesi (süzülmüş ve durulanmış, protein deposu)
- 100 gr kuru spagetti (kısa parçalara bölünmüş, çorbayla dans edecek)
- ¼ baş yeşil lahana (ince kıyılmış, hafif çıtırlık için)
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber (damak tadına göre, ayar sende!)
Fasulyeli Minestrone Çorbası Tarifinin Yapılışı
Kocaman bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıt, içine soğan, havuç ve kerevizi ekle. Biraz tuz ve karabiberle hafifçe dans ettirerek yaklaşık 10 dakika, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişir.
Sarımsağı ekle ve kokusu mutfağı sarana kadar, yani yaklaşık 1 dakika daha kavurmaya devam et.
Domates püresini de çağır, ona 3 dakika boyunca ‘tat katma’ görevi ver.
Şimdi sıra geldi domatesler ve o lezzet bombası et suyuna! Tencerenin kapağını kapat, ateşi kıs ve 15 dakika boyunca lezzetlerin kaynaşmasına izin ver.
Fasulyeleri ve makarnayı ekle, 10 dakika boyunca makarna yumuşayana kadar birlikte pişsinler.
Son dokunuş olarak lahana ekle ve 2 dakika daha pişir, tazecik çıtır çıtır kalsın.
Eğer çorban çok koyuysa, biraz sıcak suyla dilediğin kıvama getir.
Son olarak, damak tadına göre tuz ve karabiberini ayarla.
Sıcacık, renkli ve lezzet dolu Fasulyeli Minestrone çorban hazır! Kaşık kaşık mutluluk garantili!
Tarif İpuçları
Sebze suyu kullandığınız sürece minestrone vejetaryendir.
Bu tarifte en ucuzu kırık spagettidir, ancak dolabınızda bulunan herhangi bir makarnayı kullanabilirsiniz.
Çorbanın en iyi şekilde görünmesini sağlamak için sebzeleri eşit büyüklükte parçalara ayırmaya zaman ayırın.
